Ingrediente :

*16 kg piersici
*3 kg zahar
*4,5 l apa
 *suc sau sare de lamaie
*conservant


Piersicile trebuie sa fie foarte proaspete , le-am spalat bine .





Intro cratita de 4 l punem la fiert apa , cand clocoteste bagam piersicile pe rand pentru cateva secunde (intai  am crestat  putin coaja cu cutitul )astfel se decojesc mai usor .


 Piersicile decojite le-am luat dupa samburi si le-am taiat in sferturi .

Am aranjat piersicile in borcane de 720ml (spalate si sterilizate).


Separat am pus intro oala apa cu zaharul la fiert sa se faca siropul , am adaugat zeama de lamaie .

Am  turnat peste piersici siropul fiebinte , am pus cate un varf de custit de conservant si am infiletat , dupa care am pus in haine pana a doua zi .