Ingrediente :
*16 kg piersici
*3 kg zahar
*4,5 l apa
*suc sau sare de lamaie
*conservant
Piersicile trebuie sa fie foarte proaspete , le-am spalat bine .
Intro cratita de 4 l punem la fiert apa , cand clocoteste bagam piersicile pe rand pentru cateva secunde (intai am crestat putin coaja cu cutitul )astfel se decojesc mai usor .
Piersicile decojite le-am luat dupa samburi si le-am taiat in sferturi .
Am aranjat piersicile in borcane de 720ml (spalate si sterilizate).
Separat am pus intro oala apa cu zaharul la fiert sa se faca siropul , am adaugat zeama de lamaie .
Am turnat peste piersici siropul fiebinte , am pus cate un varf de custit de conservant si am infiletat , dupa care am pus in haine pana a doua zi .
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu